Nos Graves :
Les vins rouges de Graves bénéficient d’un encépagement équilibré, où le Cabernet apporte arôme et structure et le Merlot parfum et souplesse. Lorsqu’ils sont jeunes, ils développent des arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicée et grillées. Elégants et structurés, fins et aromatiques, les vins rouge du Graves évoluent avec harmonie.

CLOS LE COMTE élabore un vin blanc sec de Grave avec comme unique cépage  le Sauvignon blanc. Cépage dont on connait la qualité de vivacité et d’expression avec des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et parfois mentholés.

 Les graves:

L’histoire : Né aux premiers siècles de la conquête romaine, aux portes mêmes de Burdigala, la cité primitive de Bordeaux, le vignoble des Graves est le « berceau » des grands vins de bordeaux. Réputé dès le Moyen-âge, il prit son véritable essor au Xlle siecle, lors du mariage d’Aliénor d’ Aquitaine et d’Henri ll Plantagenet d’Angleterre.

Le terroir : les graves reposent sur un sous-sol d’argile, de sable, d’alios (sable durci par un ciment ferrugineux noirâtre), de calcaire et de faluns (calcaire coquillé). Elles sont témoins des cours anciens de la Garonne, mis en place depuis la fin de l’ère tertiaire puis durant tout le quartenaire au fur et à mesure que passaient les épisodes glaciaires.

Les dépôts de graves forment des croupes particulièrement bien dessinées dans le paysage, bénéficiant pour la plupart d’une excellente exposition, avec des pentes toujours assez fortes pour assurer un drainage naturel. Ce sont toutes ces caractéristiques qui font que ce sol pauvre, dont aucune autre culture que la vigne ou les bois ne voudrait, donne le vin si typique des GRAVES.
Son climat général est très représentatif de celui de Gironde si tempéré et favorable à la vigne par sa douceur et son hydrométrie régulière, influencé par l’océan tout proche.

Les vins de GRAVES ROUGES bénéficient d’un encépagement équilibré, où le cabernet apporte arôme et structure et le Merlot parfum et souplesse. Jeunes, ils développent des arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicées et grillées. Elégants et structurés, fins et aromatiques, les vins rouges de GRAVES évoluent avec harmonie.

Sur la propriété les vendanges sont manuelles, la vinification traditionnelle en cuves inox avec une maîtrise des températures. Quant à l’élevage, il s’effectue en barrique durant 12 mois. Les vins sont mis en bouteille sans codage et après une seule et unique filtration.